- prix : Prix Mange, Livre ! - Grand Concours de Cuisine

le  12/10/2026  





Alors que le mois de septembre sera marqué par la remise du Prix Mange, Livre !, l'édition 2026 aura une saveur particulière puisque le Prix célèbre ses 10 ans.
Une décennie de rencontres, de découvertes et de convictions célébrée lors d'une rentrée plus gourmande et engagée que jamais !

-Cap sur la 10ème édition ! :
Cette année, le Prix Mange, Livre ! célèbre une décennie d'engagement au service d'une alimentation plus respectueuse du vivant. Depuis 2016, le collectif met à l'honneur des ouvrages qui interrogent nos façons de produire, de cuisiner et de consommer, tout en nourrissant le débat autour des enjeux alimentaires d'aujourd'hui et de demain.

Chaque mois de septembre, le collectif, présidé par Marie-Laure Fréchet, réunit les acteurs du livre et de la gastronomie à l'occasion de la remise du Prix. Fidèle à son ambition, cette 10ᵉ édition mettra en compétition 10 ouvrages, sélectionnés avec soin par un comité d'experts (libraires et journalistes). Une sélection riche et inspirante parus sur la période de juin 2025 - juin 2026.

Cancer Colère, Fleur Breteau (Seuil)
Agricultrices, Clotilde Bato (Périgrines)
Hors champs, Marie-Hélène Lafon (Buchet Chastel)
Tu n'en mangeras point, Nathalie Helal (Tallandier)
Le paradoxe de l’abondance, Hugo Clément, Vincent Ravalec, Dominique Mermoux (Dargaud)
Loi Duplomb, le débat confisqué, Philippe Grancolas (Editions du Faubourg)
Lost in transition, Cédric Rabany et César Canet (Nuriturfu)
Nous étions si proches, Marylène Patou-Mathis (Allard)
Passer à table, Emilie Laystary (Divergences)
Donner à manger, Joelle Zask (Premier parallèle)

Le jury 2026 se réunira pour délibérer le 14 septembre au restaurant Pulpe (Lille - 59) afin d’élire le lauréat.

Jean Sulpice, Auberge du Père Bise (74)
Thibaut Spiwack, Anona (75)
Michelle Primc, Pristine & Vivide (75)
Jade Genin, Jade Genin (75)
Grégory Delassus, La Ferme du Beau Pays (59)
Clémence Taillandier & Philippe Plater, Pulpe (59)
François-Régis Gaudry, journaliste
Laurène Petit, journaliste et co-secrétaire générale d'Ecotable
Marie-Laure Fréchet, journaliste et présidente du jury

-Lundi 14 septembre 2026 : Mange, Livre ! souffle ses bougies :
Pour célébrer ses 10 ans, le Prix Mange, Livre ! réunira celles et ceux qui ont contribué à écrire son histoire lors d'une soirée exceptionnelle au restaurant lillois NŪ de Maxime Schelstraete, à Lille. Un moment chaleureux placé sous le signe de la convivialité, des retrouvailles et du partage.

Anciens lauréats, membres du jury, éditeurs, partenaires et amis du Prix se retrouveront pour partager leurs souvenirs, échanger autour des évolutions du monde de l'édition et de l'alimentation, et célébrer ensemble cette belle aventure collective. L'occasion de remercier toutes celles et ceux qui, au fil des éditions, ont fait vivre le Prix Mange, Livre ! et ont contribué à son rayonnement.

Cet anniversaire est aussi l’occasion de mettre à l’honneur l’ensemble des lauréats récompensés au fil des éditions. À travers leurs ouvrages, ils incarnent les valeurs du Prix Mange, Livre ! en proposant un regard engagé sur l’alimentation, ses savoir-faire, son histoire et les grands enjeux de société.

-“Cancer Colère” de Fleur Breteau remporte le 10ème Prix Mange, Livre :
Lundi 14 septembre, le jury du Prix Mange, Livre ! constitué de chefs et journalistes s’est réuni au restaurant Pulpe (Lille).
Après délibérations et pour sa 10ᵉᵐᵉ édition, le prix 2026 est attribué à l’ouvrage de Fleur Breteau, Cancer Colère (Editions Seuil) : un témoignage bouleversant où la colère devient une arme pour changer les choses.

*LE LAURÉAT DU PRIX MANGE, LIVRE ! 2026 :
À travers Cancer Colère (Editions Seuil), Fleur Breteau partage son expérience face au cancer et raconte comment cette épreuve a profondément changé son regard sur notre société.
Au fil de son parcours, elle s’interroge sur les liens entre cancer, environnement et pesticides, et transforme progressivement sa peur et sa colère en volonté d’agir.

À travers un récit personnel, sincère et engagé, elle donne également la parole à celles et ceux qui, comme elle, sont confrontés au cancer. Cancer Colère dépasse ainsi le simple témoignage pour devenir un véritable appel à la réflexion et à l’action.
Un livre qui montre comment une épreuve intime peut devenir la naissance d’un combat collectif.

-ÉVÉNEMENT À VENIR : GRAND CONCOURS DE CUISINE :
Avis aux passionnés de cuisine ! Mange, Lille ! lance la 11ᵉᵐᵉ édition de son Grand Concours de Cuisine, avec un appel à candidatures ouvert jusqu’au 6 décembre 2026.

Amateurs, apprenants et professionnels sont invités à relever le défi autour du thème ESPRIT DE BIÈRE, avec une technique imposée : sabayon ou marinade.
Après une sélection sur dossier, les demi-finales se tiendront les 12 et 15 mars 2027, avant la grande finale le 21 septembre 2027 à Lille, dans le cadre du salon HORESTA.
Une nouvelle édition qui promet de mettre la créativité et le savoir-faire culinaire à l’honneur !

-Grand Concours de Cuisine :
Créée en 2013, l’association Mange, Lille ! s’appuie sur un collectif de chefs originaires des Hauts-de-France pour faire rayonner Lille et affirmer son statut de capitale gastronomique régionale.
Pour la 11ᵉ année consécutive, Mange, Lille ! organise son Grand Concours de Cuisine. Fidèle à sa vocation, l’association poursuit un objectif essentiel : promouvoir une alimentation saine, durable et vertueuse, profondément ancrée dans les territoires des Hauts-de-France et mettant à l’honneur leurs produits emblématiques.

*UN CONCOURS OUVERT À TOUS :
Le concours est ouvert à trois catégories de participants :
Apprenants : élèves ou étudiants en formation dans les métiers de bouche.

Professionnels : professionnels de la restauration, en activité ou en recherche d’emploi, sans statut de chef de cuisine ni restaurant en nom propre.

Amateurs : particuliers sans activité professionnelle en cuisine ou pâtisserie. Mineurs acceptés avec autorisation parentale.

*"ESPRIT DE BIÈRE" : UN THÈME 100% HAUTS-DE-FRANCE
Place à la créativité ! Les candidats devront imaginer une recette, salée ou sucrée, mettant à l’honneur les produits emblématiques des Hauts-de-France dans une cuisine à la fois durable, contemporaine et gourmande.

Cette année, le défi s’intitule "Esprit de bière" : les candidats devront donc intégrer la bière à leur création ainsi que la technique du sabayon ou de la marinade, ou même les deux !

Un exercice où terroir, innovation et plaisir devront se rencontrer.

*LES DATES À RETENIR :
6 décembre 2026 - Date limite de candidature

Fin décembre 2026 - Sélection sur dossier des demi-finalistes

12 mars 2027 - Demi-finales Apprenants et Amateurs— Lycée Île Jeanty, Dunkerque

15 mars 2027 - Demi-finales Professionnels — Lycée Île Jeanty, Dunkerque

21 septembre 2027 - Finales en public, dans le cadre du salon HORESTA à Lille

*QUE SONT DEVENUS LES LAURÉATS DES PRÉCÉDENTES ÉDITIONS ? :
Sylvana Tsoméné - Finaliste Amateurs 2017, fondatrice des Briocheries Sylvana, avec deux boutiques à Lille.
Charles Bruneval - Lauréat Pros 2018, aujourd’hui à la tête du restaurant Renée à Dunkerque, Bib gourmand Michelin 2026
Julien Duchaussoy - Lauréat Pros 2019, aujourd’hui chef du restaurant MESA, sur le rooftop d’Euralille.
Victor Berthe - Lauréat Pros 2021, aujourd’hui chef du restaurant Coup de Main à Lille.
Sarika Sor - Lauréate Apprenants 2021, gagnante d’Objectif Top Chef 2022 et participante à Top Chef 2023.
Simon Bresson - Lauréat Apprenants 2022, gagnant du Concours Rœllinger 2024.
Ilona Roux - Lauréate Amateurs 2023, aujourd’hui sommelière-cocktails au Bloempot de Florent Ladeyn.