- livre : 100 recettes faciles pour vos repas en plein-air de Valérie Wolf aux éditions Ail Ma Cocotte

le  02/04/2026  



Valérie Wolf réinvente la cuisine nomade comme un véritable art de vivre.

*Retrouvez l’autrice lors de deux événements exclusifs en avril :
- Librairie GALIGNANI (224 , rue de Rivoli), le mercredi 8 avril, de 18h30 à 20h30 pour une séance de dédicace.

- Festival du Livre de Paris au Grand Palais - stand BALD17, le vendredi 17 avril, de 18h30 à 22h30, pour une séance de dédicace.

Et si vos plus beaux repas ne se passaient plus à table… mais dehors ? Avec ce livre, Valérie Wolf réinvente la cuisine nomade comme un véritable art de vivre. Des recettes simples, généreuses et conviviales pensées pour tous les moments partagés au grand air : brunchs ensoleillés, pique-niques au bord de l’eau, casse-croûtes en randonnée, apéros improvisés ou dîners sous les étoiles.
Tartinades raffinées, salades généreuses, sandwichs gourmands, tartes, grillades, desserts, boissons… chaque recette est conçue pour être facile à transporter, simple à préparer et délicieuse. L’ouvrage propose également de nombreux conseils pratiques, des idées de menu selon les occasions, ainsi que des astuces pour réussir tous vos repas en plein air. Plus qu’un recueil de recettes, ce livre est un manifeste pour un retour à l’essentiel : à la nature, en la respectant, à des plaisirs simples et sincères.
Pour Valérie Wolf, manger dehors est devenu un luxe essentiel : une façon de ralentir et de profiter pleinement de la vie. Elle vous invite à votre tour, à ouvrir cette parenthèse de liberté et à redécouvrir le bonheur d’une cuisine joyeuse, généreuse et profondément humaine.
L’ouvrage est préfacé par Alessandra Pierini, autrice, chroniqueuse sur France Inter dans l’émission On va déguster et experte reconnue de la gastronomie italienne.

-L'auteure : Créatrice du blog AiL MA COCOTTE ! depuis 2018, Valérie Wolf cultive une cuisine généreuse, ancrée dans le quotidien et portée par le goût du partage. En 2021, elle lance une activité de traiteur autour de paniers pique-niques gourmands. L’accueil est enthousiaste mais l’expérience révèle que manger dehors séduit, tout en manquant encore de repères pratiques et inspirants pour s’inscrire durablement dans nos habitudes.
De cette aventure naît l’envie de rassembler l’essentiel dans un livre de 320 pages.
Avec 100 recettes faciles pour vos repas en plein air, Valérie Wolf partage ses meilleures recettes, ses conseils pratiques et transmet une passion profondément ancrée en elle depuis l’enfance. Car le pique-nique, pour Valérie, n’est pas qu’un repas : c’est une sensation de liberté.